Очень ленивый Зеленый борщ

Веганский или не очень (если готовить на бульоне), но зеленый борщ — это большая кулинарная любовь и рай ленивой хозяйки — все готовится за 15 минут!

Ингредиенты:

  • луковица
  • морковь
  • картошка
  • щавель
  • ложка масла гхи или растительного для жарки
  • соль, перец, вода и тд.
  • яйца и сметана в готовую порцию борща

Процесс:

  1. В кастрюльке разогреть масло — в нем притушить лук нарезанный мелко или как угодно, через пару минут добавить крупно тертую или кубиками морковь и притушить.
  2. Влить воды и добавить очищенную и нарезанную картошку (2-3 шт). Посолить и тд.
  3. Варить до готовности картошки, затем добавить мелко порезанный щавель, закрыть крышкой снять с плиты или выключить — все готово))
  4. Отваренные яйца порезать в тарелочку и добавить сметану.shavel

 

Имбирный чай «ginger lemon honey teа»

Имбирный чай «ginger lemon honey teа»

turmeric-ginger-tea.jpg

имбирный чай 

В Индии и Непале в кафе «для белых» часто можно встретить имбирный чай с мёдом и лимоном причём сам чай в этом напитке обычно лишний! Местные традиционно такое не пьют 😉 но как известно имбирь с лимоном имеют отличное согревающее действие помимо массы других полезных свойств.

прям так и  просится сказать — пей на здоровье!

ингредиенты

  • Небольшой кусочек свежего имбиря
  • Лимон
  • Мёд по вкусу

Способ приготовления

  1. Имбирь очистить от кожуры и нарезать соломкой (натереть на тёрке)
  2. Проварить несколько минут
  3. лимон и мёд добавлять уже в чашку когда имбирная водичка немного остынет.

Примечания:

Это базовый рецепт, за неимением свежего имбиря можно добавить сухой, но вкус будет отличаться. На этапе кипения имбиря можно добавить куркуму, корицу, кардамон или другие любимые специи.

Масала Чай «Masala Tea»

masala-tea

 Традиционный Индийский напиток, подаётся горячим и маленькими порциями.

 

 

Ингредиенты:

  • Молоко
  • Сахар (индусы добавляют очень много, а я наоборот иногда не добавляю вовсе)
  • Чай
  • Специи (корица, черный перец, гвоздика, кардамон, имбирь)

Способ приготовления:

  1. Заварить чай на воде 1 ч.л. заварки на пол литра воды
  2. Добавить молоко с сахаром
  3. Добавить специи и довести до кипения

Примечания: смесь для такого чая можно конечно сделать самостоятельно, но я, как и большинство индусов, беру готовую. Вкус и пропорция у каждого производителя немного отличается.