Мятное какао

какао

Мой новый фаворит — Оооочень очень вкусно!! Я правда не знаю к какой кухне мира его отнести 🙂 пусть будет в рубрике Фюжн

Ингредиенты. 2 порции

  • Пол литра молока
  • 2 ложки какао порошка
  • Пучок мяты
  • Сахар (джегери)

Способ приготовления:

  1. Хорошо помыть мяту и порвать/порезать на небольшие кусочки
  2. В примерно стакане молока сварить мяту + какао и сахар
  3. Добавить остальное молоко и довести до кипения (до первого «булька»)
  4. Наливать какао через ситчиков

Ням-ням! Но, девочки и мальчики пейте осторожно а то я +2 кг  от этой вкуснотищи )))

Имбирный чай «ginger lemon honey teа»

Имбирный чай «ginger lemon honey teа»

turmeric-ginger-tea.jpg

имбирный чай 

В Индии и Непале в кафе «для белых» часто можно встретить имбирный чай с мёдом и лимоном причём сам чай в этом напитке обычно лишний! Местные традиционно такое не пьют 😉 но как известно имбирь с лимоном имеют отличное согревающее действие помимо массы других полезных свойств.

прям так и  просится сказать — пей на здоровье!

ингредиенты

  • Небольшой кусочек свежего имбиря
  • Лимон
  • Мёд по вкусу

Способ приготовления

  1. Имбирь очистить от кожуры и нарезать соломкой (натереть на тёрке)
  2. Проварить несколько минут
  3. лимон и мёд добавлять уже в чашку когда имбирная водичка немного остынет.

Примечания:

Это базовый рецепт, за неимением свежего имбиря можно добавить сухой, но вкус будет отличаться. На этапе кипения имбиря можно добавить куркуму, корицу, кардамон или другие любимые специи.

Масала Чай «Masala Tea»

masala-tea

 Традиционный Индийский напиток, подаётся горячим и маленькими порциями.

 

 

Ингредиенты:

  • Молоко
  • Сахар (индусы добавляют очень много, а я наоборот иногда не добавляю вовсе)
  • Чай
  • Специи (корица, черный перец, гвоздика, кардамон, имбирь)

Способ приготовления:

  1. Заварить чай на воде 1 ч.л. заварки на пол литра воды
  2. Добавить молоко с сахаром
  3. Добавить специи и довести до кипения

Примечания: смесь для такого чая можно конечно сделать самостоятельно, но я, как и большинство индусов, беру готовую. Вкус и пропорция у каждого производителя немного отличается.